La dottoressa Francesca Monteu si è laureata in Medicina e Chirurgia all’Università degli Studi di Torino, con tesi sperimentale dal titolo “Glaucoma Acuto: Analisi dei dati epidemiologici, clinici e valutazione del danno strutturale mediante RTVue-100”. Nel 2013 ha ottenuto l’abilitazione alla professione di Medico Chirurgo e si è iscritta all’albo dei Medici di Torino. Nel 2018 ha conseguito la specializzazione in Oftalmologia presso l’Università di Torino, con votazione di 70/70 con lode, menzione d'onore e dignità di stampa, con tesi sperimentale dal titolo “Lo Pseudotumor Cerebri Idiopatico in età pediatrica: efficacia delle modalità di diagnosi e monitoraggio".
Nel corso degli anni, ha svolto la propria attività professionale presso l’Ospedale Oftalmico di Torino (direttore professor Grignolo), l’Ospedale San Luigi di Orbassano e la Clinica Oculistica Universitaria dell’Ospedale Molinette di Torino (direttore prof. R. professor Nuzzi) e l'Ospedale Infantile Regina Margherita di Torino, dove si è specializzata nel campo dell’Oftalmologia Pediatrica. Nel 2018 ha ricevuto l’abilitazione al prelievo di cornee (Banca delle Cornee, Regione Piemonte).
Dal 2019 lavora all’Ospedale Koelliker, dove è tra i componenti dell’Unità operativa di Oftalmologia.
È socio della S.O.I. (Società Oftalmologica Italiana) e della S.I.O.P. (Società Italiana di Oftalmologia Pediatrica).
È autrice e coautore di numerose pubblicazioni scientifiche e di relazioni a congressi nazionali e internazionali.